Vinificação: A vindima decorreu na terceira semana de setembro. As uvas foram totalmente desengaçadas e imediatamente prensadas. O mosto resultante passou para um pequeno depósito de inox, onde decantou a baixa temperatura durante 48h. O mosto limpo iniciou a fermentação em inox, com leveduras indígenas e temperatura controlada.
Notas de prova - Amarelo citrino, esverdeado, límpido e brilhante, aroma lichias, rosas limão. Fruta de Polpa branca, floração, pólen tem um bouquet muito intenso e agradável. Mistura os cítricos e o verde com o aroma doce da polinização das flores de árvores de fruta. No palato muito Fresco e mineral, a acidez é elegante e prolongada. Deixa a boca Salivante. Muito equilibrado.
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