Vinificação: A vindima decorreu na segunda semana de setembro. As uvas foram vindimadas manualmente, para pequenas caixas de 18Kg, de acordo com uma seleção criteriosa das melhores uvas na vinha. As uvas foram totalmente desengaçadas e imediatamente prensadas. O mosto resultante passou para um pequeno depósito de inox, onde decantou a baixa temperatura durante 48h. O mosto limpo em inox iniciou a fermentação com leveduras indígenas.
Notas de Enólogo: Amarelo pálido, límpido e brilhante, perfume intenso, nota floral doce e mel. polpa de fruta como a pera com nuances a passas de uva, no palato uma boa acidez, sabor intenso, robusto e com caráter doce. No entanto a acidez marca bem o vinho, tornando-o mais rico e versátil para a mesa. O final de boca longo.
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